Коротко про товар: П’ять порційних перлин Шен Пуеру 2017 року з мікрорегіону Баньдун. Витриманий квітково-фруктовий профіль із медовою солодкістю та м’якою пряністю.

Шен Пуер «Золота Перлина з Баньдун» (Bangdong Xiao Jin Zhu / 邦东小金珠) 2017 року — це витриманий колекційний сирий пуер (Шен) із легендарного чайного мікрорегіону Баньдун (округ Ліньцан). Чай запресований у зручні порційні кульки («драконячі перлини»), кожна з яких загорнута в ефектну золотисту фольгу. Завдяки витримці з 2017 року чай втратив юнацьку резкість, набувши шляхетного, глибокого та обволікаючого смакового букета.

Особливості чаю

Витриманий вінтаж 2017 року: Майже десятиліття природного дозрівання пом'якшило чайний лист, прибравши надмірну гіркоту та розкривши глибокі сухофруктно-медові та деревні відтінки.

Знаменитий терруар Баньдун (Ліньцан): Чайні дерева Баньдун ростуть серед скелястих ґрунтів, що надає чаю виразного мінерального підтону, насиченої чайної енергії (Ча Ці) та яскраву природну солодкість.

Багатий та об'ємний смаковий профіль: Настій має прозорий бурштиново-золотий колір, а його смак розкривається нотами дикого меду, кураги, польових квітів та благородної деревини, залишаючи соковитий, солодкий посмак (Хуей Гань). Його дія плавно тонізує й пробуджує, знімає напругу та негативні емоції, даруючи медитативний стан і гармонізуючи загальний самопочуття.

Як заварювати

Зніміть фольгу та покладіть 1 перлину у заварник, гайвань або типод (150–200 мл). Залийте водою за температури 90–95 °C. Перше коротке промивання (10–15 секунд) обов'язково злийте, щоб пресована кулька почала розкриватися. Далі заварюйте методом проливів по 15–30 секунд. Одна перлина витримує 8–10 насичених проливів.

Поширені запитання

Як заварювати Шен Пуер «Золота Перлина з Баньдун» 2017 року?
Візьміть 5–7 г чаю на 150 мл води. Для молодого Шену використовуйте 85–90 °C, для витриманого — близько 90–95 °C; починайте з коротких проливів.

Чим Шен Пуер відрізняється від Шу?
Шен дозріває природно та зазвичай має свіжіший квітково-фруктовий профіль, тоді як Шу проходить прискорену ферментацію і дає темніший, м’якший настій.

Як зберігати Шен Пуер?
Тримайте чай у сухому провітрюваному місці без сторонніх запахів, прямого сонця та перепадів вологості.